A la Carte
Achter de gerechten staan onze biersuggesties.
Voorgerechten
Ovenvers rustiek brood
6,50
Bruin of wit | 2 smeersels
Goed gevulde vissoep (Hoegaarden Wit)
9,75
Diverse vis | cajun kruiden
Tapasplank (Orval)
p.p. 11,25
Vanaf 2 personen | brood | smeersels | chorizokroketjes | butterfly garnalen serranoham | gedroogde worst | oude kaas | olijven | noten | peppadews
Salade romige geitenkaas (Leffe Blond)
12,50
Rode biet | peperkoekcroutons | noten | stroopdressing
Oosterse biefsalade (Tripel Karmeliet)
14,75
Biefstuk | gamba’s | taugé | komkommer | peultjes | noten | sesamdressing
Carpaccio van ossenhaas (Hertog Jan Karakter)
12,50
Truffelmayonaise | pijnboompitten | Parmezaanse kaas | kappertjes
Gerookte eendenborst (Bolleke de koninck)
13,50
Balsamico dressing | vijgen | Parmezaanse kaas | zongedroogde tomaat
Pasta aglio e olio (Texels skuumkoppe)
11,00
Gamba’s | rucola | Spaanse peper | zongedroogde tomaat
Hoofdgerechten
Vlees
PW Burger (200gr.) (Duvel)
17,75
Runderburger | kaas | spek | tomaat | rode ui | sla | hamburgersaus
Saté XL (Gouden Carlolus Classic)
19,75
Varkenshaas | atjar | kroepoek | pittige satésaus
Gegrilde spareribs (Tripel Karmeliet)
24,50
Gemarineerd | knoflooksaus | chilisaus | sambal mayonaise
Tomapork (Zundert 10)
24,75
Sambal | champignon | Paprika | ui | spek | gegrilde groente
Proeverij van de grill ('t IJ Zatte)
24,75
Biefstuk | varkenshaas | kippendij | sparerib | ui | paprika | champignons |chilisaus | knoflooksaus | sambalmayonaise
Ti-pan biefstuk (La Chouffe Blond)
25,50
Gamba’s | Oosterse groenten | teriyaki
Tournedos van ossenhaas (200gr.) (Zundert 10)
34,50
Gebakken in roomboter | keuze uit: roquefortsaus, pepersaus, gebakken champignons of kruidenboter
Mexicaanse kipschotel (Corona Extra)
17,75
Kippendij | nacho chips | gesmolten kaas | sla | tomaat | kidneybonen | maïs |guacamole | zure room
Schnitzels (500gr.) (Duvel 666)
22,50
Gebakken champignons | ui | spek | citroen
Vis
Sliptongen (350gr.) (Omer Traditional Blond)
28,50
In roomboter gebakken | seizoensgroenten | remouladesaus
Ti-pan zalm (Witte Anker Hopwit)
25,50
Gamba’s | Oosterse groenten | teriyaki
Vispotje (Hertog Jan Tripel)
20,50
Diverse vis | witte wijn saus | limoen | seizoensgroenten
Vega
Pompoen spinazie Quiche (Jopen non IPA)
17,75
Pompoen | Bladspinazie | zongedroogde tomaat | feta
Beyond burger (Kwaremont Blond)
16,75
Kaas | tomaat | rode ui | augurk | hamburgersaus
Zwitserse kaasfondue (Delirium Tremens)
p.p. 20,50
Vanaf 2 personen | stokbrood | diverse groenten | nacho chips | salade
Suggestie van de Chef
Oerham (Hertog jan Grand prestige)
22,25
Een lekker stuk oerham van circa 220 gram geserveerd met hete bliksem, rode port jus en seizoensgroenten.
Nagerechten
Tiramisu
8,00
Amarena kersen | bitterkoekjes | slagroom
Appelcrumble met kaneelijs
8,00
Appelcrumble | kaneelijs | karamelsaus | slagroom
3 x chocolade
8,00
Brownie | witte chocomousse | bruine chocomousse | rood fruit saus | slagroom
Panna cotta van espresso
8,75
Speculaas | slagroom
Dame noir
9,75
Donkere chocolade ijs | witte chocosaus
Kaasplankje van Latour
12,50
Kazen van het moment | notenbrood | pruimen compote | glaasje Fonseca Bin 27 port
Choco
Melkchocolade
10,50
Noten | 145 gram | banketbakker H. van Haaren | hamer en beitel
Chocolade van het seizoen
11,50
Seizoensproduct | 145 gram | banketbakker H . van Haaren | hamer en beitel
Pure chocolade
12,50
62% cacao | 145 gram | banketbakker H. van Haaren | hamer en beitel
Fonduekaart
mogelijk vanaf 2 personen
Zwitserse kaasfondue
p.p. 20,50
Stokbrood | diverse groenten | nacho chips | salade (Delirium Tremens)
Chinese bouillon fondue
p.p. 24,50
Varkenshaas | biefstuk | kip | scampi | zalmfiletoosterse groenten | knoflooksaus | chilisaus | sesam-sojasaus | friet(Hertog Jan Bastaard)