Menu

A la Carte

Achter de gerechten staan onze biersuggesties.

Voorgerechten

Ovenvers rustiek brood

6,50

Bruin of wit | 2 smeersels

Gazpacho

9,25

Koude soep | watermeloen | geroosterde paprika | rode wijnazijn | croutons van focaccia

Tapasplank (Orval)

p.p. 11,75

Vanaf 2 personen | brood | smeersels | chorizokroketjes | butterfly garnalen serranoham | gedroogde worst | oude kaas | olijven | noten | peppadews

Gado gadosalade (Paulaner Hefe-Weissbier)

12,50

Romaine sla | cassave | diverse groenten | hardgekookt eitje | gebakken uitjes | gadosaus

Oosterse biefsalade (Tripel Karmeliet)

14,75

Biefstuk | gamba’s | taugé | komkommer | peultjes | noten | sesamdressing

Carpaccio van ossenhaas (Hertog Jan Karakter)

12,50

Truffelmayonaise | pijnboompitten | Parmezaanse kaas | kappertjes

Torentje van orzo (Hoegaarden Wit)

14,50

Serranoham | groene asperge | geroosterde cherrytomaat | zure room-mosterddressing

Gamba’s uit de oven (Duvel 666)

11,50

Gamba’s | pittige roomsaus | rustiek brood | cheddar kaas

Hoofdgerechten

Vlees

PW Burger (200gr.) (Duvel)

18,75

Runderburger | kaas | spek | tomaat | rode ui | sla | hamburgersaus

Saté XL (Gouden Carlolus Classic)

20,50

Varkenshaas | atjar | kroepoek | pittige satésaus

Gegrilde spareribs (Tripel Karmeliet)

24,75

Gemarineerd | knoflooksaus | chilisaus | sambal mayonaise

Ribeye (Goose Island IPA)

26,50

Chimichurri | groene asperges | geroosterde cherrytomaat

Proeverij van de grill ('t IJ Zatte)

24,75

Biefstuk | varkenshaas | kippendij | sparerib | ui | paprika | champignons |chilisaus | knoflooksaus | sambalmayonaise

Ti-pan biefstuk (La Chouffe Blond)

25,50

Gamba’s | Oosterse groenten | teriyaki

Tournedos van ossenhaas (200gr.) (Zundert 10)

34,50

Gebakken in roomboter | keuze uit: roquefortsaus, pepersaus, gebakken champignons of kruidenboter

Mexicaanse kipschotel (Corona Extra)

17,75

Kippendij | nacho chips | gesmolten kaas | sla | tomaat | kidneybonen | maïs |guacamole | zure room

Kalkoenbrisket (Gouden Carolus Classic)

22,50

Gebakken champignons | ui | spek | citroen

Vis

Sliptongen (350gr.) (Omer Traditional Blond)

28,50

In roomboter gebakken | seizoensgroenten | remouladesaus

Ti-pan zalm (Witte Anker Hopwit)

25,50

Gamba’s | Oosterse groenten | teriyaki

Zeebaars (Tripel Karmeliet)

20,50

Kreeftensaus | cherrytomaat | zeekraal

Vega

Paprika-courgette zomerquiche (Van Moll Wanderlust)

17,75

Paprika | courgette | groene asperges | feta

Beyond Vega burger (Kwaremont blond)

18,75

Kaas | tomaat | rode ui | augurk | hamburgersaus

Groene curry (Hoegaarden Wit)

19,50

Witte rijst | Oosterse groenten | vegetarische kip

Zwitserse kaasfondue (Delirium Tremens)

p.p. 21,50

Vanaf 2 personen | stokbrood | diverse groenten | nacho chips | salade

Suggestie van de Chef

.

.

.

Nagerechten

Aardbeientiramisu

8,00

Aardbei | sinaasappel | lange vingers | slagroom

Appelcrumble met kaneelijs

8,75

Appelcrumble | kaneelijs | karamelsaus | slagroom

Perzikcobler

8,00

Vanilleijs | gesuikerde noten | slagroom

Mascarpone met rabarbercompote

8,75

Luchtige mascarpone | rabarber | chocoladecrumble | slagroom

Ruby chocolademousse

8,00

Zachte ruby chocolademousse | vers rood fruit | knapperige tuile | gebakken ananas | slagroom

Citroentaartje

8,00

Citroentaartje | lemoncurd | witte chocoladesaus | meringue | slagroom

Kaasplankje van Latour

12,50

Kazen van het moment | notenbrood | pruimen compote | glaasje Fonseca Bin 27 port

Choco

Melkchocolade

10,50

Noten | 145 gram | banketbakker H. van Haaren | hamer en beitel

Chocolade van het seizoen

11,50

Seizoensproduct | 145 gram | banketbakker H . van Haaren | hamer en beitel

Pure chocolade

13,50

62% cacao | 145 gram | banketbakker H. van Haaren | hamer en beitel

Fonduekaart

mogelijk vanaf 2 personen

Zwitserse kaasfondue

p.p. 21,50

Stokbrood | diverse groenten | nacho chips | salade (Delirium Tremens)

Chinese bouillon fondue

p.p. 24,50

Varkenshaas | biefstuk | kip | scampi | zalmfiletoosterse groenten | knoflooksaus | chilisaus | sesam-sojasaus | friet(Hertog Jan Bastaard)