A la Carte
Achter de gerechten staan onze biersuggesties.
Voorgerechten
Ovenvers rustiek brood
6,50
Bruin of wit | 2 smeersels
Gazpacho
9,25
Koude soep | watermeloen | geroosterde paprika | rode wijnazijn | croutons van focaccia
Tapasplank (Orval)
p.p. 11,75
Vanaf 2 personen | brood | smeersels | chorizokroketjes | butterfly garnalen serranoham | gedroogde worst | oude kaas | olijven | noten | peppadews
Gado gadosalade (Paulaner Hefe-Weissbier)
12,50
Romaine sla | cassave | diverse groenten | hardgekookt eitje | gebakken uitjes | gadosaus
Oosterse biefsalade (Tripel Karmeliet)
14,75
Biefstuk | gamba’s | taugé | komkommer | peultjes | noten | sesamdressing
Carpaccio van ossenhaas (Hertog Jan Karakter)
12,50
Truffelmayonaise | pijnboompitten | Parmezaanse kaas | kappertjes
Torentje van orzo (Hoegaarden Wit)
14,50
Serranoham | groene asperge | geroosterde cherrytomaat | zure room-mosterddressing
Gamba’s uit de oven (Duvel 666)
11,50
Gamba’s | pittige roomsaus | rustiek brood | cheddar kaas
Hoofdgerechten
Vlees
PW Burger (200gr.) (Duvel)
18,75
Runderburger | kaas | spek | tomaat | rode ui | sla | hamburgersaus
Saté XL (Gouden Carlolus Classic)
20,50
Varkenshaas | atjar | kroepoek | pittige satésaus
Gegrilde spareribs (Tripel Karmeliet)
24,75
Gemarineerd | knoflooksaus | chilisaus | sambal mayonaise
Ribeye (Goose Island IPA)
26,50
Chimichurri | groene asperges | geroosterde cherrytomaat
Proeverij van de grill (Le Fort tripel)
24,75
Biefstuk | varkenshaas | kippendij | sparerib | ui | paprika | champignons |chilisaus | knoflooksaus | sambalmayonaise
Ti-pan biefstuk (La Chouffe Blond)
25,50
Gamba’s | Oosterse groenten | teriyaki
Tournedos van ossenhaas (200gr.) (Hertog jan Grand Prestige)
34,50
Gebakken in roomboter | keuze uit: roquefortsaus, pepersaus, gebakken champignons of kruidenboter
Mexicaanse kipschotel (Corona Extra)
17,75
Kippendij | nacho chips | gesmolten kaas | sla | tomaat | kidneybonen | maïs |guacamole | zure room
Kalkoenbrisket (Gouden Carolus Classic)
22,50
Gebakken champignons | ui | spek | citroen
Vis
Sliptongen (350gr.) (Omer Traditional Blond)
28,50
In roomboter gebakken | seizoensgroenten | remouladesaus
Ti-pan zalm (La Trappe Witte trappist)
25,50
Gamba’s | Oosterse groenten | teriyaki
Zeebaars (Tripel Karmeliet)
23,50
Kreeftensaus | cherrytomaat | zeekraal
Vega
Paprika-courgette zomerquiche (Van Moll Wanderlust)
17,75
Paprika | courgette | groene asperges | feta
Beyond Vega burger (Kwaremont blond)
18,75
Kaas | tomaat | rode ui | augurk | hamburgersaus
Groene curry (Hoegaarden Wit)
19,50
Witte rijst | Oosterse groenten | vegetarische kip
Kaasfondue (Seef Lucie)
p.p. 21,50
Vanaf 2 personen | stokbrood | diverse groenten | nacho chips | salade
Suggestie van de Chef
Entrecote (200 gr,)
24,50
seizoensgroente | Kruidenboter
Nagerechten
Aardbeientiramisu
8,00
Aardbei | sinaasappel | lange vingers | slagroom
Sorbetijs
8,00
Twee soorten sorbetijs | fruit | bitterlemon | kletskop
Gesuikerd hoorntje
8,75
Aardbeien-banketbakkersroom | slagroom | aardbeien | crumble
Mascarpone met rabarbercompote
8,75
Luchtige mascarpone | rabarber | chocoladecrumble | slagroom
Ruby chocolademousse
8,00
Zachte ruby chocolademousse | vers rood fruit | knapperige tuile | gebakken ananas | slagroom
Citroentaartje
8,00
Citroentaartje | lemoncurd | witte chocoladesaus | meringue | slagroom
Kaasplankje van Latour
12,50
Kazen van het moment | notenbrood | pruimen compote | glaasje Fonseca Bin 27 port
Choco
Melkchocolade
10,50
Noten | 145 gram | banketbakker H. van Haaren | hamer en beitel
Chocolade van het seizoen
11,50
Seizoensproduct | 145 gram | banketbakker H . van Haaren | hamer en beitel
Pure chocolade
13,50
62% cacao | 145 gram | banketbakker H. van Haaren | hamer en beitel
Fonduekaart
mogelijk vanaf 2 personen
Zwitserse kaasfondue
p.p. 21,50
Stokbrood | diverse groenten | nacho chips | salade (Delirium Tremens)
Chinese bouillon fondue
p.p. 24,50
Varkenshaas | biefstuk | kip | scampi | zalmfiletoosterse groenten | knoflooksaus | chilisaus | sesam-sojasaus | friet(Hertog Jan Bastaard)
