A la Carte
Achter de gerechten staan onze biersuggesties.
Voorgerechten
Ovenvers rustiek brood
5,50
Bruin of wit | 2 smeersels
Rode uiensoep
7,75
Laurier | Crispy kaaskoekje
Tapasplank (Orval)
p.p. 10,75
Vanaf 2 personen | chorizokroketjes | scampi’s | serranoham | gedroogde worst | oude kaas | olijven | brood | smeersels | noten | peppadews
Burrata (Leffe Blond)
13,75
Rood fruit | balsamico crème | rucola | pistache | focaccia toast
Oosterse salade (Wilderen Goud)
12,75
Eend | Zoetzure wortel | komkommer | bosui | hoisinsaus
Carpaccio van ossenhaas (Leffe Bruin)
12,50
Truffelmayonaise | pijnboompitten | Parmezaanse kaas | kappertjes
Tompouce (Straffe Hendrik Tripel)
12,75
Bladerdeeg | gerookte zalm | avocadocreme | sla | tuinkruiden
Ravioli (La Chouffe Blond)
11,75
Geitenkaas | honing | zongedroogde tomaat | kruidenolie | rucola
Hoofdgerechten
Vlees
PW Burger 200gr. (Westmalle Dubbel)
16,75
Runderburger | kaas | spek | tomaat | rode ui | sla | hamburgersaus
Saté XL (Gouden Carlolus Classic)
18,75
Varkenshaas | atjar | kroepoek | pittige satésaus
Gegrilde spareribs (Tripel Karmeliet)
24,50
Gemarineerd | knoflooksaus | chilisaus | sambal mayonaise
Duo van Kalf (Orval)
24,75
Kalfsoester| Kalfsstoof | saus van tomaat | salie | gedroogde ham
Meat lovers (Straffe Hendrik)
57,50
Vlees van het moment | gegrilde groenten | voor 2 personen
Proeverij van de grill ('t IJ Zatte)
24,75
Biefstuk | varkenshaas | kippendij | sparerib | ui | paprika | champignons |chilisaus | knoflooksaus | sambalmayonaise
Tournedos van ossenhaas (200gr.) (Zundert 10)
34,50
Gebakken in roomboter | keuze uit: roquefortsaus, pepersaus, gebakken champignons of kruidenboter
Mexicaanse kipschotel (Corona Extra)
17,75
Kippendij | nacho chips | gesmolten kaas | sla | tomaat | kidneybonen | maïs |guacamole | zure room
Slow Cooked Shortrib(Leffe Bruin)
23,75
Gegrilde groenten | Bosui | rode wijnjus
Vis
3 Sliptongen (Omer Traditional Blond)
26,50
In roomboter gebakken | seizoensgroenten | remouladesaus
Ti-pan teriyaki zalm (Bolleke de Koninck)
22,75
Gamba’s | oosterse groenten | sesamsaus
Dorade filet (Hertog Jan Tripel)
19,50
Seizoensgroenten | Romige pestosaus
Vega
Quiche (Jopen Non IPA)
17,75
Aubergine | tomaat | Parmezaan
Beyond burger (Kwaremont Blond)
16,75
Kaas | tomaat | rode ui | augurk | hamburgersaus
Zwitserse kaasfondue (Delirium Tremens)
p.p. 19,50
Vanaf 2 personen | stokbrood | diverse groenten | nacho chips | salade
Nagerechten
Bieramisu
8,00
Kriekbier | kersen | slagroom
Kokosmousse
8,00
Mango | slagroom
Cheeesecake
8,00
Framboos | bosvruchten | ijs | slagroom
Gegrilde gemarineerde ananas
8,25
Vanille ijs | honing | slagroom
Meringue
8,25
Schuim van eiwit | bosvruchtenijs | rood fruit | marshmallow
Kaasplankje van Latour
10,75
Wisselende kazen | Notenbrood | stroop | chili jam | glaasje Fonseca Bin 27 port
Choco
Melkchocolade
9,50
Noten | 145 gram | banketbakker H. van Haaren | hamer en beitel
Chocolade van het seizoen
10,50
Seizoensproduct | 145 gram | banketbakker H . van Haaren | hamer en beitel
Pure chocolade
12,50
62% cacao | 145 gram | banketbakker H. van Haaren | hamer en beitel
Fonduekaart
mogelijk vanaf 2 personen
Zwitserse kaasfondue
p.p. 19,50
Stokbrood | diverse groenten | nacho chips | salade (Delirium Tremens)
Chinese bouillon fondue
p.p. 24,50
Varkenshaas | biefstuk | kip | scampi | zalmfiletoosterse groenten | knoflooksaus | chilisaus | sesam-sojasaus | friet(Hertog Jan Bastaard)
