A la Carte
Achter de gerechten staan onze biersuggesties.
Voorgerechten
Ovenvers rustiek brood
6,50
Bruin of wit | 2 smeersels
Goed gevulde vissoep (Hoegaarden Wit)
9,75
Diverse vis | groenten | room
Tapasplank (Orval)
p.p. 11,25
Vanaf 2 personen | brood | smeersels | chorizokroketjes | butterfly garnalen serranoham | gedroogde worst | oude kaas | olijven | noten | peppadews
Salade romige geitenkaas (Leffe Blond)
12,50
Rode biet | peperkoekcroutons | noten | stroopdressing
Oosterse biefsalade (Tripel Karmeliet)
14,75
Biefstuk | gamba’s | taugé | komkommer | peultjes | noten | sesamdressing
Carpaccio van ossenhaas (Hertog Jan Karakter)
12,50
Truffelmayonaise | pijnboompitten | Parmezaanse kaas | kappertjes
Gerookte eendenborst (Bolleke de koninck)
13,50
Balsamico dressing | vijgen | Parmezaanse kaas | zongedroogde tomaat
Pasta aglio e olio (Texels skuumkoppe)
11,00
Gamba’s | rucola | Parmezaanse kaas | Spaanse peper
Hoofdgerechten
Vlees
PW Burger (200gr.) (Duvel)
17,75
Runderburger | kaas | spek | tomaat | rode ui | sla | hamburgersaus
Saté XL (Gouden Carlolus Classic)
19,75
Varkenshaas | atjar | kroepoek | pittige satésaus
Gegrilde spareribs (Tripel Karmeliet)
24,50
Gemarineerd | knoflooksaus | chilisaus | sambal mayonaise
Tomapork (Zundert 10)
24,75
Sambal | champignon | Paprika | ui | spek
Proeverij van de grill ('t IJ Zatte)
24,75
Biefstuk | varkenshaas | kippendij | sparerib | ui | paprika | champignons |chilisaus | knoflooksaus | sambalmayonaise
Ti-pan biefstuk (La Chouffe Blond)
25,50
Gamba’s | Oosterse groenten | teriyaki
Tournedos van ossenhaas (200gr.) (Zundert 10)
34,50
Gebakken in roomboter | keuze uit: roquefortsaus, pepersaus, gebakken champignons of kruidenboter
Mexicaanse kipschotel (Corona Extra)
17,75
Kippendij | nacho chips | gesmolten kaas | sla | tomaat | kidneybonen | maïs |guacamole | zure room
Schnitzels (350gr.) (Duvel 666)
29,75
Gebakken champignons | ui | spek | citroen
Vis
Sliptongen (350gr.) (Omer Traditional Blond)
28,50
In roomboter gebakken | seizoensgroenten | remouladesaus
Ti-pan zalm (Witte Anker Hopwit)
25,50
Gamba’s | Oosterse groenten | teriyaki
Vispotje (Hertog Jan Tripel)
20,50
Diverse vis | witte wijn saus | limoen | seizoensgroenten
Vega
Pompoen spinazie Quiche (Jopen non IPA)
17,75
Pompoen | Bladspinazie | zongedroogde tomaat | feta
Beyond burger (Kwaremont Blond)
16,75
Kaas | tomaat | rode ui | augurk | hamburgersaus
Zwitserse kaasfondue (Delirium Tremens)
p.p. 20,50
Vanaf 2 personen | stokbrood | diverse groenten | nacho chips | salade
Suggestie van de Chef
Hertenbiefstuk (Hertog jan Grand prestige)
22,50
Een malse hertenbiefstuk geserveerd met hete bliksem, rode port jus en seizoensgroenten.
Nagerechten
Tiramisu
8,00
Amarena kersen | bitterkoekjes | slagroom
Appelcrumble met kaneelijs
8,00
Appelcrumble | kaneelijs | karamelsaus | slagroom
3 x chocolade
8,00
Brownie | witte chocomousse | bruine chocomousse | rood fruit saus | slagroom
Panna cotta van espresso
8,75
Speculaas | slagroom
Dame noir
9,75
Donkere chocolade ijs | witte chocosaus
Kaasplankje van Latour
12,50
Kazen van het moment | notenbrood | pruimen compote | glaasje Fonseca Bin 27 port
Choco
Melkchocolade
10,50
Noten | 145 gram | banketbakker H. van Haaren | hamer en beitel
Chocolade van het seizoen
11,50
Seizoensproduct | 145 gram | banketbakker H . van Haaren | hamer en beitel
Pure chocolade
12,50
62% cacao | 145 gram | banketbakker H. van Haaren | hamer en beitel
Fonduekaart
mogelijk vanaf 2 personen
Zwitserse kaasfondue
p.p. 20,50
Stokbrood | diverse groenten | nacho chips | salade (Delirium Tremens)
Chinese bouillon fondue
p.p. 24,50
Varkenshaas | biefstuk | kip | scampi | zalmfiletoosterse groenten | knoflooksaus | chilisaus | sesam-sojasaus | friet(Hertog Jan Bastaard)
