3-gangen keuzemenu
Keuzemenu - 36,50
(Deze gerechten zijn ook los te bestellen)
Voorgerechten 10,50
Flammkuchen
Gerookte zalm | wasabi chips | limoen-ponzu crème fraîche | bieslook | groene asperge | bloemkoolcrème (Hertog Jan Weizener)
Bruschetta
Gegrilde aubergine | mayonaise van Nondejusaus | hummus | zongedroogde tomaat | groentenchips (Van Moll Doerak)
Vitello Tonato
Kalfsmuis | tonijnmayonaise | appelkappers | krokantje vanParmezaan | zongedroogde tomaat (Omer Ypra)
Courgette-aspergesoep
Ei-crumble
Hoofdgerechten 23,00
Malse kogelbiefstuk
Seizoensgroenten | krachtige saus van groene pepers | cognac (Gouden Carolus Classic)
Zeewolf
Op Oosterse wijze | wortelcrème | miso-bonen (La Trappe Witte Trappist)
Pasta met spinaziecrème
Ricotta | pijnboompitten | zongedroogde tomaat (Kees Hazy Sunrise)
Eeuwige Jeugd runderstoof (vega optie)
Gestoofd in Eeuwige Jeugd Publiekslieveling | rustiek broodje (Eeuwige Jeugd Publiekslieveling)
Nagerechten 8,50
Moestuintje
Vers rood fruit | aardbeienparfait | meringue | witte chocolade | crumble
Chocolade Tartelette
Sinaasappelijs | sinaasappel crème | hazelnoot chocolade ganache
Limoncello Tiramisu
Lemoncurd | gekonfijte citroen | meringue
(Speciaal) koffie of verse thee naar keuze
Eventueel met likeur en ongezoete room
